NEOSORB®

Solucion de Sorbitol

Roquette

Productos obtenidos por la hidrogenacion de fracciones de jarabe de glucosa, y utilizados como sustituto de la sacarosa con buenas propiedades organolepticas y nutricionales.

Caracteristicas

Jarabe miscible con agua

Estable bajo calor, sin reaccion de Maillard

Estable en medio acido

Valor calorico menor al azucar

No genera caries

Bajo indice glucemico e insulinico

Estabilidad microbiologica

Poder edulcorante del 60% de la sacarosa

Puede ser recomendado para diabeticos


GRADO ALIMENTICIO

Funciones

Edulcorante

Agente humectante

Agente crioprotector


Aplicaciones

Confiteria

Gomas de mascar

Recubrimientos

Galletas-pasteleria

Surimi


Conformidad

EU council directive 95/31/EC Food additive E420

JECFA/Food and Nutrition paper 52/4

Food Chemicals Codex, current edition  


Tipos 


GRADO FARMACEUTICO

Aplicaciones

Edulcorante y humectante

Jarabes, suspensiones, ampollas orales

Pastillas


Conformidad

Farmacopea europea*

USP / NF*

Farmacopea japonesa*

* Algunos grados solamente


Tipos


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