Caracteristicas
Poder edulcorante 60% del azucar
Efecto refrescante
Muy buena solubilidad
No genera caries, no fermenta
Valor calorico 2,4 kcal/g
Densidad 0,65 aprox
GRADO ALIMENTICIO
Funciones
Edulcorante
Excelente agente de compresion
Humectante y estabilizante
Crioprotector
Aplicaciones
Confiteria (gomas de mascar, tabletas, etc)
Galletas
Productos derivados del pescado
Pasteleria
Conformidad
Food additive E420: EU Directive 95/31/EC of the commission of July 5, 1995 (JOEC L. 178 of July 28, 1995)
FAO JECFA Monographs: Combined Compendium of Food Additives Specifications
US Food Chemicals Codex in force
Japanese standards for food additives, 6th edition
GRADO FARMACEUTICO
Aplicaciones
Excelente excipiente para compresion directa para tabletas masticables
Diluyente para sachets
Edulcorante para gomas de mascar farmaceuticas
Nutricion parenteral: usada en combinacion con aminoacidos (NEOSORB® PF)
Conformidad
Farmacopea europea
USP / NF
Farmacopea japonesa
Documentacion regulatoria
CEP: R1CEP2001-113
Tipos
