Nutrición

Una amplia variedad de ingredientes y soluciones inteligentes para ayudarlo en sus procesos de producción para lácteos, panificados, cárnicos, bebidas, golosinas, alimentos sin azúcar y funcionales, vitaminas y nutracéuticos.

Alcohol Bencilico es conocido por su baja volatilidad y toxicidad, funcionando como un agente de coalescencia, solvente, biostat y como materia prima para sintesis de un gran numero de moleculas.
Adicionalmente a su valor nutritivo como carbohidratos, los almidones contribuyen significantemente a la viscosidad, textura y cuerpo de los productos en los que son usados.
Edulcorante nutritivo 200 veces más dulce que el azúcar que tiene dos aminoacidos. Provee un sabor similar al azúcar, sin gusto residual metálico o amargo.
Ayuda a mejorar la figura corporal, disminuye la retencion de agua y actua como un potente antioxidante.
Funciones: Espesantes, retencion de agua, emulsionante, formador de film y excipiente para tabletas
Almidon para cocinar que provee resistencia a condiciones de proceso y/o estable en condiciones de preservacion
Almidon modificado usado para proveer textura en un gran rango de aplicaciones reposteras, haciendo posible reducir el tiempo de horno.
Monomero de la cadena del almidon, este azucar natural ha sido usado desde hace mucho tiempo como edulcorante y texturizante.
Con su alta concentracion de PACs disponible, y su bajo nivel de sucrosa junto con su acidez, actua de manera excelente sobre la salud del tracto urinario
Extractos botanicos obtenidos de manera organica, favoreciendo su alta pureza y calidad.
Su aumento en la produccion de equol mejora los sintomas de de la menopausia
Mezcla de polisacáridos obtenidos mediante la hidrólisis parcial del almidón seguida de un proceso de purificación y secado por aspersión. Este grado de conversión se mide como Dextrosa Equivalente (DE)
Ester ciclico del acido D Gluconico, actua como agente acidificante que permite una acidificacion progresiva
Goma vegetal, en forma de polisacárido aniónico soluble, ampliamente usado en la industria food como texturizante
Coloide hidrofílico que actúa espesando y estabilizando emulsiones, espumas y suspensiones
Poliglucosas ciclicas de 7 unidades, obtenidas enzimaticamente del almidon; pueden ser usadas para encapsular moleculas, mejorando la estabilidad y solubilidad de ingredientes, asi como enmascarar sabores y olores desagradables.
Jarabe de maltitol con propiedades de gusto y sabor dulce ideal para la preparacion de jarabes, gomas y pastillas libres de azucar; no produce caries.
Obtenido por la hidrogenacion de la fructosa, se suele usar como edulcorante para confiteria (gomas de mascar, tabletas y dulces masticables)
Polvo de cactus patentado que ayuda a la regulacion de lipidos en sangre y a un manejo de un peso saludable.
Usado en formulas no cariogenicas, no acidogenicas y libres de azucar, tanto en la industria alimenticia como farmaceutica
Productos obtenidos por la hidrogenacion de fracciones de jarabe de glucosa, y utilizados como sustituto de la sacarosa con buenas propiedades organolepticas y nutricionales.
Obtenidas de arvejas amarillas secas, se tratan de manera de asegurar una obtencion del 85-90% de proteinas (con gran nivel de funcionalidad).
Gluten viscoelastico y soluble ideal para enrequecimiento proteico sin que modifique la reologia de productos cereales, lacteos y preparados
Fibra dietaria soluble con varios beneficios nutricionales, como la reduccion de azucar, grasa y calorias, asi como una mejora en la salud digestiva
Potente accion antioxidante y protectora del colesterol LDL, excelente para mejorar la salud cardiovascular.
Almidon pregelatinizado para aplicaciones de preparacion instantanea en frio.
Extracto 100% vegetariano, libre de alergenos y GMO, y fuente de BCAA; ideal para baby food y nutricion deportiva.
Su nivel de pureza lo hacen ideal para uso en la sintesis de intermediarios quimicos de alta pureza en las industrias alimenticias, cosmeticas y farmaceuticas.
El benzoato de sodio se utiliza principalmente como aditivo alimentario y conservante FDA GRAS en aplicaciones de alimentos y bebidas para reducir o inhibir la actividad de microorganismos.
Tiene formas activas de resveratrol, y es mas eficiente que el Polygonum. Ideal para terapias anti envejecimiento.
Actua mejorando el bienestar general, humor y niveles de stress
Fuente de magnesio, ideal para reduccion de fatiga
Edulcorante producido de compuestos naturales en maiz y trigo, que permite intensificar el sabor y mejorar el valor nutricional sin mayores cambios en las formulas o procesos.
Colina es habitualmente clasificada como vitamina. Pertenece a la familia de vitaminas B solubles en agua.Anteriormente se la conocía como vitamina B4.
Actuando como NO booster, potencia la performance y demora la barrera de fatiga
Potente antioxidante, usado para anti envejecimiento.
Contenido rico en OPC y alto ORAC, marcado efecto anti envejecimiento.
Espectro completo de polifenoles del vino, concepto original de "vaso en una pildora". Funcion anti envejecimento.
El mantenimiento de una microflora intestinal sana es vital para un cuerpo sano. Vivinal GOS, un ingrediente prebiótico hecha por FrieslandCampina, ayuda a asegurar esto. Suplemento ideal en nutrición infantil.
Usado no solamente por su poder edulcorante, sino por su poder de enfriamiento en varias aplicaciones de confiteria.